Dès la création des Domaines Auriol, dans les années 2000, Claude Vialade a impulsé une démarche innovatrice respectueuse des Hommes et de leur environnement. Cet ADN, enraciné en elle, explique chez Claude l’avantgardisme dont elle fait preuve. La volonté farouche de répondre aux préoccupations des consommateurs et faire aimer et reconnaitre sa région. La Terre occitane est un espace où la Nature est souveraine et où les Hommes aiment vivre libre. La rigueur nécessaire à l’agriculture biologique est historiquement à la base des innovations des Domaines Auriol qui associent l’Occitanie à une Nature préservée. L’innovation au Naturel Dès le commencement, la volonté a été de proposer une gamme étendue de vins biologiques et de poursuivre vers la biodynamie, que ce soit pour les AOP ou les cépages selon la certification Demeter.