Le SYSEM est le syndicat public en charge du traitement des déchets ménagers sur le Sud-Est Morbihan. Son territoire regroupe 3 intercommunalités : Golfe du Morbihan Vannes Agglomération, Questembert Communauté et Arc Sud Bretagne, cela représente 59 communes pour 250 000 habitants. Les missions confiées au SYSEM concernent le traitement et la valorisation des collectes sélectives (bacs/sacs jaunes), des ordures ménagères résiduelles ainsi que des végétaux. Pour cela, le syndicat gère plusieurs installations de traitement dont 1 centre de tri de déchets recyclables et 1 Unité de Valorisation Organique sur l'écopôle VENESYS à Vannes et 1 plate-forme de broyage-compostage de végétaux à Sarzeau.