L’empresa Sàbat-Lligats Metàl•lics neix de la voluntat de Manuel Sàbat, juntament amb els seus fills, d’adaptar-se a les necessitats del mercat. Després de 100 anys dedicats a la fabricació de maquinària per a la indústria del cava, l’any 1996, la família Sàbat demostra, un cop més, la seva capacitat d’adaptació amb l’inici d’un procés d’especialització cap a una nova activitat. La maquinària per al vi va ser l’objectiu fins a mitjan dels anys 50 del segle passat. En aquell moment, va obrir un nou mercat per dedicar-se als vins escumosos fermentats en tancs. Als 70, va tornar a assumir el risc de viure un nou procés de reconversió i l’empresa es va centrar en la producció de maquinària per a la fermentació en ampolla. Als 90, Sàbat va decidir apostar per l’especialització i va començar a fabricar morrions. Els morrions van portar l’empresa a la impressió de plaques, i les plaques han empès la firma sadurninenca novament cap a l’especialització.
 En els últims 15 anys, Fruit d’aquesta vocació per innovar i oferir un producte cada vegada més adaptat a la personalitat de cada client, Sàbat ha desenvolupat iPlack,un sistema únic i revolucionari que permet al client dissenyar on line des de casa la seva placa personalitzada. D’aquesta manera, Sàbat posa a l’abast de tothom la possibilitat de personalitzar 60 plaques de cava per a ocasions especials (aniversaris, casaments, batejos, etc) o senzillament per fer un regal original.