Weizen JA! Gluten NEIN! Mithilfe unseres Verfahrens entfernen wir das Gluten schonend aus dem Weizenmehl. Übrig bleibt 100% glutenfreie Weizenstärke - die Grundlage für unser Mehl und entscheidend dafür, dass ALLESKÖNNER*IN so herrlich nach Weizen schmeckt.  Für die gute Verarbeitbarkeit sorgt eine speziell entwickelte Pflanzenfasermischung. Dank der Fasern lässt sich unser Produkt wie normales Weizenmehl kneten und Teige gehen auf. ALLESKÖNNER*IN ist perfekt geeignet für eine Vielzahl Back- und Teigwaren – egal ob Kuchen, Kekse, Brot, Pizza, oder Quiche. Einfach die Angaben aus deinen Lieblingsrezepten nutzen.