Unsere Mission ist einfach: Wir helfen der Lebensmittelindustrie, gesunde, nachhaltige Mahlzeiten auf eine Weise bereitzustellen, die sowohl für die Menschen als auch für unseren Planeten gut ist. Warum existieren wir? Wir sagten einfach ... Nicht einfach.Wir sind hier, um Essensorganisationen und ihren Gästen den Alltag zu erleichtern. Die Gäste von heute sind bewusster und fordern eine zunehmende Wahlfreiheit und die Möglichkeit zu fundierten Entscheidungen. Um dem Diner die richtige Qualität liefern zu können, bedarf es auf allen Ebenen der vollen Kontrolle, was oft eine Herausforderung darstellt, da der Essensprozess umfangreich und schwer überschaubar ist – von der Planung und dem Einkauf über die Produktion bis hin zum Servieren und Nachbereiten . Einige Schritte sind noch manuell und unterschiedliche Abteilungen werden durch unterschiedliche Kennzahlen gesteuert. Dies macht den Prozess ineffizient und schwer zu überblicken. Die Kosten steigen und Entscheidungen werden aus mangelhaften Gründen getroffen – reaktiv statt proaktiv.