Hét Kerstdiner is oorspronkelijk ontstaan uit een initiatief van Ludan Schmid in samenwerking met een aantal leden van Pact MVO Hengelo. Zij vinden dat iedereen kerstfeest moet kunnen vieren, ook mensen die om lichamelijke, sociale of financiële redenen afgesloten dreigen te raken van de maatschappij. Het bestuur van Stichting Hét Kerstdiner bestaat uit Odette van der Kuil (secretaris), Ludan Schmid (voorzitter), Martijn Lebbink (algemeen bestuurslid) en Jort Annink (penningmeester). Vanaf het eerste jaar (2012) is amateur kookclub ProefVerlof betrokken bij het Kerstdiner. De kookclub draagt al deze jaren, volledig kosteloos, zorg voor het complete 5-gangen menu voor de ca. 200 tot 250 (volwassen) gasten. Kookkclub ProefVerlof is een kookclub, opgericht in 2011, door een tweetal heren (Andre van der Wei en Ludan Schmid) die houden van lekker eten, vergezeld van een goed glas wijn; maar ook in zijn voor een goed gesprek en een beetje uitdaging zeker niet uit de weg gaan. Naast het creatief bezig zijn in de keuken is elke kookbijeenkomst een gezellig samenzijn met verassende resultaten op het bord, maar ook vriendschappen, zakelijke en maatschappelijke synergiën als gevolg. Inmiddels bestaat de club uit 17 leden; allemaal heren die deze passie delen. Onder leiding van de bezielde chef-kok Luc Gesink verricht de kookclub ieder jaar tijdens het Kerstdiner met veel enthousiasme weer een culinair wonder, rekening houdend met de doelgroep, dieetwensen en voedselallergieën.