Écotable et sa Communauté, deux entités pour deux fois plus d’impact ! ———————————————————————————————— • Écotable, entreprise de l'ESS Écotable a pour mission d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. ✔ Plateforme « Impact » sa plateforme de restauration durable propose plusieurs outils permettant aux restaurateurs de mesurer leur impact, d’identifier des prestataires engagés, de mettre en place de bonnes pratiques au sein de leurs équipes. → impact.ecotable.fr
 ✔ Formations Écotable a développé des formations à l’écoresponsabilité qui passent en revue les axes d’analyse de son audit environnemental : approvisionnement, santé, carte, déchets, ressources, communication, éthique et social, non alimentaire. ✔ Accompagnement Écotable accompagne les indépendants, chaînes et acteurs de l’événementiel soucieux de leur impact environnemental. Écotable s’adresse également aux citoyens : ✔ Avec son label, qui permet de choisir les restaurants écoresponsables dans toute la France ✔ Avec son podcast "Sur le Grill d'Écotable" ———————————————————————————————— • La Communauté Écotable, l’association de type loi 1901 La Communauté Écotable promeut et défend l’alimentation durable. Ses membres sont restaurateurs, chefs, commerçants, producteurs et passionnés : pour elles et eux, l'alimentation durable contribue à rendre notre société plus viable, plus vivable, plus équitable. L'action de la Communauté Ecotable s'organise autour de 3 piliers : ✔ Le partage de bonnes pratiques, qui permet à chacun.e d'améliorer son action dans son quotidien professionnel comme personnel. ✔ L'accélération de la transition alimentaire, rendue possible par les projets que nous portons collectivement, tel que le quartier pilote de l'alimentation durable. ✔ L'alimentation de celles et ceux qui en ont besoin, avec une grande campagne annuelle au service des pans de la société qui ont besoin d'être restaurés → Pour en savoir plus : https://ecotable.fr