Depuis 1489, le Château d’Estoublon cultive l’excellence dans la production de grands vins et d’huiles d’olive qui rayonnent dans le monde entier pour leur qualité inégalable. Membre depuis 2021 du Comité Colbert, le Château d’Estoublon porte haut la voix du luxe français, de la transmission et de l’artisanat durable. Niché sur le versant sud des Alpilles, au cœur de l'AOP Baux-de-Provence, le Domaine compte 120 hectares d’oliviers et 17 hectares de vignes conduits en agriculture biologique. Sous la direction technique d’Anaïs Maillet, le Domaine poursuit son engagement agricole et ses convictions environnementales à travers une conversion en biodynamie.