La Fondation Mons 2025 a créé ses propres projets afin de rayonner sur le Grand Mons et d'effacer les frontières. Sa démarche s’ancre dans le long terme, dans une énergie de cohésion entre habitants et institutions, mais aussi de développement territorial (émergence, compétences, créativité, notoriété, attractivité…). La Fondation Mons 2025 pousse les habitants à découvrir les perles de leur ville et à en tirer profit afin de créer un évènement commun et festif. C’est dans cette dynmique pérenne et progressive que la Fondation Mons 2025 organise des évènements qui lui sont propres et conformes à ses valeurs dans les champs de la gastronomie, de la co-conception de projets artistiques et culturels (Grand Huit, Dimanche Toqué, projets participatifs, coopérations culturelles institutionnelles). Évènements culinaires, rassembleurs, et festifs se suivent et font danser la cité montoise pour le plus grand plaisir des habitants, toujours au rendez-vous.