Sa Marigosa nasce nel 1986 come società giovanile agricola, cui core business è garantire la migliore qualità dei prodotti ortofrutticoli attraverso l'attento controllo di tutte le fasi della filiera produttiva. L'amore per i prodotti del Sinis è l'ingrediente fondamentale delle coltivazioni che ha permesso a questa piccola azienda di diventare oggi la più importante Organizzazione di Produttori di melone, anguria e carciofo in Sardegna, con altissime produzioni di diversi cultivar tra cui spicca, il Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. Nel 2008 con l'avviamento dell'Organizzazione di Produttori Sa Marigosa Società Consortile, viene sviluppata l'attività di condizionamento e commercializzazione che avviene, oltre che a livello regionale, nella Grande Distribuzione al centro e al nord Italia. La nuova Linea dei Sott'olio, nasce da una filosofia radicata nell'azienda sin dalle sue origini, ovvero, il concetto di Qualità dei prodotti freschi che, con le conserve vegetali, si estende anche al prodotto finito. Le produzioni ortofrutticole raccolte nei nostri campi, vengono lavorate nello Stabilimento dei Freschi di Riola Sardo e trasferite con celerità in quello di Trasformazione di Ussaramanna dove, nel minor tempo possibile, vengono trasformate con cura e nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie. La nostra linea di conserve vegetali a marchio Sa Marigosa è presente capillarmente in tutti i migliori supermercati della Sardegna, la Linea " Pensieri di Chef ", con formati più grandi adatti al Catering e alla Ristorazione può essere acquistata nei punti vendita specializzati e nel nostro sito E-commerce, come la Linea "le ricette di Sardegna", con prodotti dagli ingredienti ricercati e unici nel mercato, come la Crema di Carciofo e bottarga di muggine, laCrema di Carciofo e Muggine affumicato, i Peperoncini ripieni con Crema di Carciofo e Muggine affumicato, la deliziosa Crema di Funghi, la Crema di Asparago, e tante altre squisitezze da assaporare.