Da quando, quasi 80 anni fa, Attilio e Maria Ines Perteghella rilevarono il Mulino Nuovo di Solarolo avviando la propria attività di mugnai, Perteghella è diventata un’azienda di famiglia che ha saputo crescere e rinnovarsi costantemente fino a diventare oggi uno dei principali player del mercato nella produzione di farine. La passione e la dedizione, che sono giunte immutate alla quinta generazione oggi coinvolta nella conduzione dell’impresa, hanno fatto sì che il successo del marchio Perteghella si fondasse su alcuni punti irrinunciabili: - la ricerca dell’eccellenza - la soddisfazione del cliente - la sicurezza di offrire sempre il meglio in termini di tecnologie produttive e di capacità innovativa sul prodotto. Fedele a questa visione, l’azienda ha avviato un processo di rinnovamento degli impianti produttivi che la porta ad essere oggi uno dei principali produttori del Paese con una capacità di macinazione totale che arriva a 1.300.000 quintali/anno. L’intero processo produttivo di Perteghella è controllato da un sofisticato sistema computerizzato di ultima generazione che segue tutte le fasi di lavorazione, gestione del lotto, rintracciabilità e il sistema di qualità aziendale è certificato secondo le più rigorose normative a livello europeo. Forte di una esperienza consolidata negli anni come fornitore dei migliori ristoranti d’Italia, d'industrie dolciarie, di pastifici, forni industriali e artigianali, pasticcerie e pizzerie, Perteghella ha tutto il know-how e la tecnologia per servire anche la GDO con diverse linee di farine, anche biologiche, pensate e realizzate per usi specifici. La conoscenza approfondita delle materie prime, la capacità di interpretare le richieste dei consumatori creando ricette esclusive e miscele innovative, la distribuzione capillare su tutto il territorio italiano e la grande capacità produttiva fanno di Perteghella un referente particolarmente affidabile e di qualità per la grande distribuzione.