Wij zijn Siv en Cees, twee vrienden van de middelbare school, die ook daarna altijd in gesprek zijn gebleven met elkaar. We praten over dromen die we delen en hoe we de daad bij het woord kunnen voegen. Eigen bier maken is één van die dromen. Maar wij zijn geen bierbrouwers: wij zijn verhalenvertellers. Via ons bier willen we een verhaal vertellen én dat er verhalen verteld worden. Wij willen spraakmakend zijn. Spreek Bier maakt spraakmakend bier. We zijn zelf begonnen met een eerste biertje als basis: Spreek. Spreek is Nijmeegs blond bier, die de lippen lekker in beweging zet en de woorden makkelijk over de tong laat rollen. Spreek is bier dat je samen drinkt, of je nou op zomeravonden eeuwige herinneringen ophaalt of maakt, of met iemand die je lang niet hebt gezien. Spreek met elkaar. Zo komen we dichterbij elkaar.