Originaires du sud de Toulouse, nos racines prennent leur source dans les Dolomites, région montagneuse du nord de l’Italie. La terre, le travail manuel, l’origine, la famille, le sens du partage, le goût des bonnes choses et le goût des autres forment notre socle de valeurs. C'est donc tout naturellement que nous avons commencé en 2015 à sourcer des pépites gastronomiques dans les campagnes françaises auprès de nombreux producteurs (vignerons, charcutiers, créateurs culinaires ...) avec une signature : le goût ! En effet nous considérons que le goût est l'identité de nos terroirs et l'élément fédérateur au moment du partage. Les restaurateurs nous ont fait confiance en premier puis nous avons ensuite étendu la commercialisation de notre sélection aux particuliers à travers une boutique en ligne. L'expérience produit étant au cœur de notre méthode de sélection c'est tout naturellement que nous l'avons transposé à notre méthode de commercialisation à travers la création d'un bar à vins/garde-manger. Aujourd'hui notre bistrot/Garde-manger propose des produits à consommer sur place ou à emporter. Nous déployons parallèlement des points de vente éphémères sur des événements ou des concessions. Pour compléter notre offre nous développons des coffrets originaux conçus autour des pépites de nos producteurs. Ils sont diffuser auprès des entreprises, en conformité avec leur politique RSE et auprès des particuliers. Très attachés aux valeurs familiales nous travaillons essentiellement avec des familles de producteurs, en circuit court et partageant avec nous la même exigence du respect de notre terre nourricière.