Aux portes du massif de la Clape, Le Château le Bouïs se dresse comme un site Œnotouristique d'Excellence sur les rivages de la Méditerranée à Gruissan dans l'Aude (11). Ce magnifique belvédère sur les vignes et la mer, bénéficie de trois appellations, AOP Corbières, IGP Pays d'Oc et AOP La Clape, et propose une belle gamme de vins rouges, blancs et rosés qui ne sont ni le résultat d’une nouvelle approche de la viticulture ou de subtils assemblages mais l’héritage d’une tradition cultivée depuis plus de deux mille ans. En ces lieux nous nous attachons à faire aimer les fruits de notre passion en vous invitant à vivre une véritable immersion enchanteresse entre découvertes sensorielles et explorations gourmandes. Vous y trouverez : - Un Pôle d'accueil avec Chambres de Charme au sein de la maison des Demoiselles et de la maison des Vendangeurs. - Un Restaurant panoramique avec trois niveaux de terrasse sur les vignes et la mer, où vous dégusterez une cuisine en accord avec les vins élaborés par le Chef étoilé Jean-Marc Boyer. - Un Parcours de visite en 5 étapes "La Légende du Bouïs" où petits et grands, amateurs ou novices pourront découvrir les secrets du vin, des nombreux métiers qui entourent la conception de ce nectar, l'histoire du Château le Bouïs et des 5 femmes vigneronnes qui ont jalonné ces terres. - En juillet 2018, Château Le Bouïs a ouvert ses caves voutées historiques l'ouverture entièrement rénovées pour en faire un des plus grands et des plus beaux caveaux de dégustation de la région Occitanie. Par de subtils jeux de lumière et de matières de la nature, il fait figure d'écrin d’exception pour les plus belles dégustations, l’organisation de séminaires et de manifestations musicales. Un voyage envoûtant dans l’univers du vin à vivre seul, en famille ou entre amis afin que le charme opère et que les arômes se libèrent ! Découvrir : www.chateaulebouis.com