La Fattoria Donna Tina è un'azienda biologica che produce dal 2008 latte di asina, dolci al latte di asina, olio extravergine di oliva, pasta di grano duro, alleviamo asine e galline per la produzione di uova extrafresche. La Fattoria è ubicata nel cuore dell’Alta Collina Materana nel comune di Stigliano provincia di Matera, ha un’estensione di circa 20 ettari, 4,5 ettari di macchia mediterranea e oltre 1000 piante di olive di varietà tipiche delle zona.