Gruppo Manno è uno dei principali players europei del settore ittico, guidato oggi dalla quarta generazione della famiglia Manno. Il gruppo conta oltre 30 imbarcazioni che escono in mare tutte le sere dal lunedì al venerdì e rientrano il giorno dopo. Appena sbarcato, il prodotto viene confezionato e spedito nelle principali città italiane: Milano, Roma, Firenze, Napoli e in Sardegna. Il prodotto Toscano rappresenta il vero core business dell’azienda. L’attuale sede operativa si trova a Porto Santo Stefano, dove vengono gestite le barche ed i prodotti locali, la logistica per il groupage e l’ottimizzazione dei carichi degli automezzi. A La Torba, a pochi chilometri dalla sede operativa, dal 2013 si trova il centro di produzione del Gruppo. Qui, il pesce destinato alla ristorazione e alla GDO viene lavorato, tagliato e confezionato. Al Gruppo fanno capo diverse società tramite cui controlla ogni passaggio della filiera corta: • Manno Milano (2010) ha sede presso il mercato ittico meneghino. Rifornisce GDO, pescherie, ambulanti e ristorazione; • Jean Deroy società francese specializzata nell’acquisto e confezionamento di pesci di piccole barche e di alta qualità; • Tirreno Fish (2016), gestisce il marchio “ori del tirreno” per conto del consorzio dei pescatori, garantendo a Conad un marchio territoriale; • Roman’s società francese specializzata nella commercializzazione delle ostriche autoctone; • Trasporti Ittici Tirreno S.r.l. (TIT) trasporta i prodotti del Gruppo in tutte le maggiori destinazioni nazionali e internazionali; • Pesce del Tirreno S.r.l. società che controlla la maggior parte dell’asta del mercato ittico di Livorno.