Ulusoy Gıda, 25 Şubat 1969 tarihinde Karadeniz’in ticaret merkezi Samsun'da kuruldu. Uzun yıllar bölgenin gıda tedarikçisi olan Ulusoy Gıda Grubu, sanayicilerimizin ihtiyaç duyduğu kaliteli ham maddeleri depolarına, insanımızın güvenle tüketebileceği ürünleri sofralarına ulaştırdı. 1980'lerin sonuna gelindiğinde, Ulusoy Gıda Grubu bu tecrübesini ve güvenilirliğini, kendi üreteceği ürünlere aktarmaya karar vererek,sadece bölgesinin değil, ülkemizin ve dünyanın güvenilir gıda tedarikçilerinden biri olma yolunda ilk adımı attı. 1989 yılında inşaatı başlayan un fabrikası, 08.01.1991 tarihinde günlük 180 ton buğday işleme kapasitesi ile üretimine başladı. Faaliyete geçtiği tarihten itibaren firmamızın birinci önceliği kalite istikrarı olan güvenilir ürünler üretmektir. Bu nedenle, kısa zamanda Ulusoy Un ürünleri, tercih edilen marka haline gelerek ve bölgemizi aşarak ülkemizin insanına hizmet etmeye başladı. Teknolojisini sürekli yenileyen ve kapasitesini arttıran şirketimiz bugün 2 ayrı şehirdeki fabrikalarımızda günlük toplam 900 ton buğday öğütme kapasitesine ulaşmıştır. Firmamız sahip olduğu 100.000 tondan fazla tahıl stoklama kapasitesiyle bölge ve çevre ülke üreticilerinin tahıllarının iyi koşullarda muhafaza edilmesi sağlanmaktadır. Şirketimiz pazardaki ihtiyaçları takip ederek faaliyet alanlarını genişletmiş ve 2011 yılından itibaren komşu ülkelere Uzak Doğu ve Asya'ya tahıl ihracatı yapmaya başlamıştır. 20 Kasım 2014 itibariyle, şirket hisseleri Borsa İstanbul’da işlem görmeye başlamıştır. İstanbul Sanayi ve Ticaret Odası tarafından her yıl açıklanan Türkiye'nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu sıralamasında sürekli yer almaktadır.