Fort d'une expérience et d'une expertise reconnue, Jean Gauvent crée sa propre société de conseil en 2009 : JEAN GAUVENT CONSULTING. La société propose les services suivants : le conseil : plans d'actions de pré-ouverture, de vente, de distribution / études de marché / études concurrentielles / conception de packages transport+hôtel / validation de projets touristiques, etc. l'audit – Right Hotel Expertise : service d'audit des conditions d'hébergement des personnels navigants aériens ou des collaborateurs des compagnies aériennes ou grands groupes internationaux en mission.