L'Ente Nazionale Risi, ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, svolge un'intensa attività mirante alla tutela di tutto il settore risicolo: promuove il riso "made in Italy" con campagne d'informazioni e concorsi, fornisce assistenza tecnica agli agricoltori e servizio di analisi e conduce azioni volte al miglioramento della produzione.