Le Présage, une nouvelle écriture gastronomique à l'encre solaire de Marseille. Ouverture en mode guinguette solaire dès 2021 ! Nous utilisons des aliments produits localement, cuisinons les légumes de saisons avec l'énergie disponible localement, grâce à notre innovation : le fourneau solaire. Nous traiterons une partie de nos déchets par méthanisation et nos eaux grises par phytoépuration. Cette eau nous permettra d'alimenter un jardin et une forêt comestible. Et ce n'est que le début.