L'Ecole s'engage avec ses meuniers Festival des Pains à servir la boulangerie artisanale. Les milliers d'artisans boulangers indépendants livrés par nos moulins, œuvrent quotidiennement pour régaler des millions de gourmands avec des pains de qualités exceptionnelles ! À travers tout un éventail de disciplines – boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, snacking, réglementation, hygiène, sécurité, gestion financière, marketing, vente, management … –, l’École de Boulangerie Artisanale a pour ambition de former les artisans boulangers entrepreneurs dans un campus entièrement dédié, en alternant mises en pratique et apports théoriques. Les apprenants pourront étudier dans un cadre très agréable avec des locaux spacieux respectant les dernières normes en vigueur, et travailler avec du matériel professionnel de pointe (fournil équipé de postes de travail individuels, magasin achalandé permettant de réaliser des sketches de vente, salles de cours modernes…). Exercices pratiques, quiz interactifs, questionnaire de satisfaction…, la qualité de l’enseignement et des compétences acquises est évaluée tout au long des sessions, et le contact est maintenu avec les stagiaires après la formation pour accompagner chacun dans sa réussite professionnelle ! Vous êtes déjà un(e) professionnel(le) du métier, vous êtes salarié(e) ou chef(fe) d'entreprise ? Profitez de nos formations de perfectionnement pour parfaire vos compétences. Vous êtes en reconversion professionnelle et vous souhaitez savoir si la boulangerie est faite pour vous ? Nos stages de découverte (5 jours) pourront répondre à vos interrogations. Votre décision est prise ? Notre formation "préparation au CAP Boulanger" est parfaitement adaptée à votre projet. Notre service administratif peut vous accompagner dans le montage de votre dossier de financement. Pour toute question, contactez-nous par mail ou téléphone. La Certification QUALIOPI a été obtenue en octobre 2020 au titre des actions de formation.