Family-owned company with more than 50 years of history. Located in the town of Carchelejo, in the province of Jaén (Spain). Carchelejo is a town settled more than 900 meters high and in the middle of a mountainous region called Sierra Mágina. This is an area whith ancient tradition in charcuterie. Embutidos Carchelejo is a producer of cured & cooked meat products: chorizo, salami, ham... We have the perfect range for both: retail and foodservice channels. From Carchelejo, we market our products in more than 20 different countries along the 5 continents. We currently hold Quality Certificates such as: BRC, IFS, Halal or Spanish Chorizo Consortium among others. Embutidos Carchelejo: tradition with flavour. --------------------------------------------------------------------------------------- Empresa familiar con más de 50 años de historia. Localizada en Carchelejo, en la provincia de Jaén (España). Carchelejo es un pueblo situado a más de 900 metros de altura en la región montañosa de Sierra Mágina. Esta zona se caracteriza por su gran tradición en charcutería. Embutidos Carchelejo es una empresa productora de derivados cárnicos: curados y cocidos. Tenemos la gama de productos perfecta para abastecer tanto al canal retail como al canal HORECA. Desde Carchelejo, exportamos nuestros productos a más de 20 países de los 5 continentes. Actualmente poseemos certificados de calidad tales como: BRC, IFS, Halal, o Consorcio del Chorizo Español, entre otras. Embutidos Carchelejo: Tradición con sabor.