Incitus es una iniciativa privada, colaborativa y sin ánimo de lucro que nace para dinamizar el sector de la hostelería en Galicia. Apoyando, acompañando y premiando aquellos proyectos con un modelo de negocio basado en la innovación y la creatividad, con una imagen de marca sólida y un punto de venta con personalidad propia y diferenciado, como herramientas que garantizan el éxito del negocio. Incitus cuenta con la colaboración de empresarios y profesionales del sector hostelero que aconsejarán, formarán y acompañarán de forma desinteresada a los participantes que presenten su proyecto, ya sean estos de nueva implantación o de reorientación de negocios existentes.