Localizada na fazenda Santa Inês, em Aparecida do Taboado (MS), a Alcoolvale S/A Álcool e Açúcar é uma empresa do sistema agroindustrial sucroalcooleiro, sendo uma destilaria autônoma de produção de álcool etílico carburante extraído da biomassa de cana-de-açúcar. Produz açúcar cristal e álcool hidratado. Fundada em 08/11/1980, foi fruto do Programa Nacional do Álcool (Proálcool) e teve como empreendedores iniciais empresários rurais que apostaram nesse setor agroindustrial, tendo por mote a diversificação das atividades produtivas e a certeza de estarem contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da região onde está inserida. Foi adquirida em 2000 pelo grupo agroindustrial sucroalcooleiro capitaneado pela Unialco S/A Álcool e Açúcar, de Guararapes (SP), município da região de Araçatuba (Noroeste Paulista). O município de Aparecida do Taboado tem, na Alcoolvale, sua principal empresa geradora de rendas para o erário, e de empregos diretos e indiretos. Indutora da melhoria da qualidade de vida da população e polo regional de irradiação de tecnologia da produção agrícola de cana-de-açúcar e fabricação de açúcar e álcool, a empresa trabalha de forma constante para ampliar a sua capacidade de processamento de cana-de-açúcar, contribuindo ainda de forma mais decisiva no desenvolvimento regional e na elevação da renda média da população afeta à sua área de influência. A missão da Unialco é desenvolver e empreender o agronegócio da cana-de-açúcar com excelência e de forma sustentável, objetivando a satisfação dos seus acionistas, colaboradores e clientes. O objetivo da organização é preservar, conservar, reciclar, educar, conscientizar, reutilizar e respeitar os recursos naturais e culturas tradicionais, de modo comprometido com a vida e com o bem-estar de todos. Como valores corporativos, a empresa oferece aos clientes uma equipe de profissionais altamente qualificados e capacitados a oferecer ideias e soluções com segurança, rapidez e qualidade.