Los más de 2.800 notarios españoles están organizados en 17 colegios notariales, corporaciones que les representan y ayudan en la defensa de sus intereses profesionales al tiempo que contribuyen a su formación continua y controlan el cumplimiento de la actuación social que les corresponde. Los decanos de estos colegios integran el Consejo General del Notariado (CGN),que representa a toda la institución en el ámbito nacional.