Beaumarly, créé par Gilbert et Thierry Costes, réunit plus de 20 établissements installés à différents endroits mythiques de la capitale, du Louvre à Pigalle, du Marais à la BNF en passant par les Champs-Elysées Pour réaliser leur décor, Gilbert et Thierry Costes s’entourent de grands noms du design et de l’architecture : India Mahdavi, Philippe Starck, M/M, Jacques Garcia, Christian de Portzamparc, Robert Stadler… Café Beaubourg, Café Marly, Café RUC, GEORGES, MATIGNON Paris, Hotel Amour, Hotel et restaurants Thoumieux, GERMAIN, Chez Julien, Minimes, Etienne Marcel, Café Bibliothèque, ...