Ci troviamo all’interno di un’azienda in cui è possibile toccare con mano la sua storia, la padronanza tecnica della preparazione dei suoi prodotti e la qualità delle materie prime che adopera. È un luogo fortemente legato alle proprie origini, in cui si respira la consapevolezza di essere oggi dei veri cultori di caffè grazie all’esperienza maturata in passato nella vendita della materia prima: il chicco non tostato. I piccoli espositori di questi chicchi, che adornano i corridoi dell’azienda a mo’ di altarini, ne sono la prova. La costante ricerca della qualità delle materie prime ha permesso all’azienda di perfezionarsi anche nella fase di tostatura e da qui nasce Brascafè e l’esigenza di portare ai consumatori la cultura del buon caffè, offrendo miscele selezionate, speciali, capaci di raccontare e raccontarsi. Brascafè è un piacere intenso, ricco di tradizione, innovazione e passione racchiusi all’interno di una tazzina. Questo è il progetto di Alfredo, Paolo e del team Brascafè: lavorare con e per la cultura di una bevanda universale, che necessita di cura, studi e trasformazioni. La famiglia Resi e la loro squadra sono il perfetto esempio di come diverse generazioni possano lavorare in completa sinergia, vivendo tra contaminazioni di esperienza e innovazione, saggezza e sperimentazione, conservando il sapere antico ma proiettandosi in avanti con lo sguardo.