Un projet engagé et gourmand qui valorise nos terroirs, nos artisans, et qui assure une transparence totale entre tous les acteurs. Une innovation dans l’organisation de tous les flux de distribution avec une fabrication locale gérée par une solution digitale pour être livrée et préparée au plus proche des clients. Enfin, je transforme le consommateur avec une nouvelle posture de « Consom’acteur ». En effet, en passant ses commandes avant de produire, fini les 25% de perte moyenne en viennoiserie, vive le zéro gâchis !