La nostra è un’azienda familiare con quarant’anni di storia alle spalle, ciò ci ha consentito di conoscere a fondo l’unicità di questo terroir. Noi abbiamo scelto di interpretarla attraverso un’agricoltura biologica, fedele alla cultura e alle pratiche dei vignaioli che da secoli lavorano queste terre, a cominciare dai terrazzamenti per finire alla cura degli alberelli secolari. Ci dedichiamo esclusivamente alle varietà autoctone delle uve, per mantenerci – anche grazie al lavoro del nostro enologo Luca D’Attoma – vicini all’essenza più identitaria dei vini dell’Etna.