Inspiré de la route des Indes et de son histoire, Bartolomeo® est un gin élaboré en Charente-Maritime dont les ingrédients proviennent majoritairement du commerce des épices. Denrées principales du commerce des épices, la coriandre, la maniguette, la racine d’angélique, la cardamome et le gingembre, sont à l’origine de l’élaboration de Bartolomeo®. L’ajout du combava et du poivre Timut à la recette a été pensé et réalisé avec le maître distillateur afin d’apporter au jus de Bartolomeo® la base d’agrumes indispensable à son parfait équilibre. Distillé en une seule fois en Charente-Maritime dans un alambic en cuivre, Bartolomeo® est un gin surprenant par sa palette aromatique d’abord finement poivrée, qui ouvre rapidement la voie à une étonnante trame d’agrumes, fraîche et expressive en bouche. Rond et soyeux, Bartolomeo® s’exprime parfaitement en mixologie.