Ithaque en tant que CAARUD organise des actions de prévention et de réduction des risques, accueille et soigne les personnes présentant des addictions dans le cadre de son CSAPA, développe un travail de réseau en médecine de ville par la mise en œuvre de Microstructures de soin de proximité. Ithaque met en œuvre et publie des travaux de recherche et d'évaluation dans le domaine des addictions et organise des actions de formation, d'information et de sensibilisation concernant les addictions.