Le gaspillage alimentaire à l’étape de la distribution représente 14 % du gaspillage total alors que le gaspillage à l’étape de la transformation représente 21%. 21% c’est plus de 2 millions de tonnes qui sont jetées chaque année, l’équivalent de 50 000 poids lourds. SILO, c'est une équipe d'anciens de l’agroalimentaire qui connaît bien le problème. Aléas logistiques, déréférencement, règle des 2/3 - 1/3, production éphémère, erreurs d’étiquetage … Les industriels se retrouvent régulièrement avec d’importants stocks d’invendus à gérer, il faut trouver des acheteurs ou des associations en mesure de récupérer les produits et ça prend beaucoup de temps ! Pendant ce temps-là, la DLC se rapproche et les coûts de stockage augmentent et souvent la seule solution qui s’offre à eux est de jeter. C’est exactement dans ce cas de figure qu’on intervient ! Chez Silo, on propose à nos clients des solutions de revente et / ou de don sur notre réseau de plus de 150 déstockeurs, acheteurs professionnels et d’associations caritatives. Prenons le temps d’en discuter autour d’un café ☕ : hello@silo-antigaspi.com