Vivez une expérience unique ! Ce Château du XVIème siècle, situé au cœur du cadre bucolique de l’Auxois, est le lieu idéal pour partir à la découverte de la Bourgogne : l’Abbaye de Fontenay, le Canal de Bourgogne, les villes d’Autun, Dijon, Beaune mais aussi le prestigieux vignoble bourguignon tout proche. Cet hôtel restaurant 4 étoiles dispose de salles de réceptions et de 22 chambres lumineuses dotées d’une vue panoramique sur le village médiéval de Châteauneuf en Auxois. Un parc de 8 hectares entoure l’Hôtel et constitue une petite réserve animalière pour les daims, colverts et autres animaux de la forêt. Les fleurs, la rosée du matin et le chant des oiseaux créent un univers calme et reposant. Lors de votre séjour, vous aimerez flâner dans ce havre de verdure et respirer les parfums qui s’y dégagent. Dans le cadre lumineux du restaurant, le Chef Benjamin Linard vous dévoilera une cuisine revisitée composée de spécialités de notre région. Les produits du marché sont mis en exergue dans des menus inventifs aux appellations séduisantes : Menu Dégustation, Gourmand ou Gourmet.