O Santa Eliza Eco Resort está inserido na Fazenda Santa Eliza, localizado no município de Ribeirão Bonito – Estado de São Paulo, com acesso pela rodovia SP 215. A parte alta, na Serra de Ribeirão Bonito, é formada por terra roxa e abriga o Eco Resort. A composição de áreas inclui: Um aeródromo, um conjunto de granjas, plantações de macadâmia, pau de balsa, milho, eucalipto, cana de açúcar e árvores frutíferas. Como outras fazendas tradicionais da região, o Santa Eliza Eco Resort foi grande produtor de café, e pertenceu às famílias: Murgel, Giordano e atualmente ao Josmar Verillo. A fazenda também foi grande produtora de algodão, e consta que a primeira colheitadeira de algodão foi testada ali. A fazenda também produziu leite do tipo B, onde à época era o melhor tipo existente. A sala de ordenha equipada com “espinha de peixe”, era frequentemente visitada, pois no Estado foi uma das primeiras a funcionar com esse sistema. Apesar do nome Santa Eliza se referir à propriedade principal, o conjunto engloba também outras fazendas, como a Boa Esperança, Santa Adélia, Santa Guiomar, e Panorama, totalizando cerca de 900 hectares. Quase metade da área das fazendas é composta por florestas nativas preservadas onde estão sendo desenvolvidas projetos de manejo e sustentabilidade que permitirão trilhas de visitação e contemplação. A área é um santuário para: lebres silvestres, veados, tatús, lobos guarás, tamanduás bandeira, seriemas, jacus, quatis, pacas e todas espécies de pássaros como: tucanos, garças, anus brancos e pretos, coleirinhas, canários da terra, sabiás, azulões, araras, maritacas e muitos outros. Em 2003 foi construída uma pista de pouso de 1.000 metros, pavimentada e com balizamento noturno, homologada pela ANAC e que atende pelo prefixo SJEH, e tem a denominação de pistas 5 e 23.A pista conta ainda com dois hangares de 5 aeronaves cada.