A Fundação Projeto Pescar é uma organização não governamental, sem fins lucrativos, que tem como Mantenedoras empresas e instituições privadas e públicas. Instituída em 1995, tem o foco de disseminar o modelo pioneiro de Franquia Social e replicar a Tecnologia Social desenvolvida com o Projeto Pescar no Brasil. Seu principal objetivo é sensibilizar e envolver organizações no resgate da cidadania e na preparação de adolescentes em vulnerabilidade social por meio do exercício de uma profissão, promovendo assim sua inclusão social. A expertise do Projeto Pescar, nestes 34 anos dedicados à educação e capacitação profissional, são hoje compartilhadas com as franqueadas que mantêm suas próprias Unidades Pescar e encaminham os Jovens formados ao mercado de trabalho. Já passaram pelas Franqueadas da Rede Pescar 15.564 Jovens, que hoje conta com 120 Unidades nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Ceará, Pernambuco, Bahia, Amazonas e Brasília (DF). A expansão nacional da Rede Pescar e a ampliação da oferta de vagas são metas permanentes da Fundação Projeto Pescar. Possui representação em Porto Alegre e mais cinco Estados: Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro e Pernambuco. Cada um desteslocais é coordenado por um colaborador da Fundação. É Certificadora do Programa de Aprendizagem Profissional - Jovem Aprendiz (Lei nº 10.097/2000, regulamentada pelo Decreto nº 5.598/2005) e possui seu modelo próprio chamado Jovem Aprendiz Pescar.