My Roll est le fruit de la rencontre de 3 fondateurs : un chef qui cumule plusieurs années d'expérience dans le monde de la gastronomie, un ancien restaurateur devenu entrepreneur, une polytechnicienne experte en stratégie. Ils ont élaboré ensemble un nouveau concept de restauration rapide, qui commercialise des rouleaux de printemps revisités. Les diverses recettes proposent une alternative fraîche, saine et particulièrement gouteuse aux déjeuners, gouters et diners.