Siamo quello che facciamo, e noi ne siamo la prova. I nostri padri, e i nostri nonni prima di loro, hanno raccolto esperienza e saggezza, così come raccoglievano l’uva durante la vendemmia. E poi le hanno passate a noi, come un testimone prezioso che ancora oggi ci accompagna nelle scelte di ogni giorno. Nel tempo siamo cresciuti con tecniche e strumenti nuovi, ma dentro rimaniamo sempre gli stessi: contadini della vite e artigiani del vino. Noi vignaioli del territorio, abbiamo deciso di creare una realtà che ci unisse e rappresentasse, tutelando la nostra produzione: così nel 1998 è nato il Consorzio Garda Classico, poi rinominato Consorzio Valtènesi nel 2012. Il suo proposito è quello di tutelare, promuovere e valorizzare il nostro operato, diffondendolo sul territorio e anche oltre.