Forte d’une tradition familiale de plus de 400 ans, nous vivons la passion de notre métier depuis 15 générations, alliant tradition et modernité au travers de nos terroirs, notre savoir-faire et le bâti avec un fort attachement au développement durable. Situé en bordure du lac de Neuchâtel, le domaine vinifie actuellement la production d’environ 60 hectares de vignes. Géologiquement semblable au terroir bourguignon, bien que situé un peu plus au sud, il bénéficie de la proximité du lac, régulateur de températures, compensant l’altitude plus élevée d’environ 100 mètres par rapport à son cousin français. Si les Caves du Château d’Auvernier possèdent, en fait, 26 hectares de vigne, elles en cultivent 42 de plus et achètent la récolte de 16 hectares supplémentaires à des vignerons, avec qui les liens perdurent, parfois depuis plusieurs générations.