La Charcuterie ADER ou Maison ADER est une entreprise familiale qui s'est transmise depuis 4 générations. Située dans les Hautes Pyrénées au nord de Tarbes, elle est restée fidèle à la petite ville qui l'a vue naître: Trie-sur-Baïse. Son premier livre de compte date de 1926. Elle est gérée aujourd'hui par deux frères Hervé et Lionel ADER qui l'ont reprise derrière leur père Jean-Claude ADER. Au fil des générations les recettes ont été conservées mais c'est également une PME innovante qui a créée une gamme de produits Bio en 2013 puis sa marque bio Henri & Jean en 2018. Elle compte une trentaine de salariés. Très connue et appréciée dans tout le Sud-Ouest, sa zone de chalandise s'étend chaque année. Aujourd'hui la Maison ADER distribue ses produits dans le Sud-Ouest mais également dans le Sud-Est jusqu'à Marseille et plus au Nord jusqu'à La Rochelle. Un site web de vente en ligne permet également d'avoir accès aux produits à distance: www.charcuterieader.fr Deux boutiques diffusent également les produits dans la ville de Trie-sur-Baïse avec des périodes de promotion intéressantes et saisonnières.