Seit über 10 Jahren rösten wir Spezialitätenkaffee höchster Qualität von Hand in Köln – mit viel Freude an richtig gutem Kaffee. Der Rohkaffee wird bei niedriger Temperatur sanft geröstet, jede Bohnensorte einzeln. So ist es möglich, jedem Kaffee die interessantesten Geschmacksnoten zu entlocken. Und dabei sehr schonend mit dem Rohstoff umzugehen. Zum besseren Geschmack und zur besseren Verträglichkeit. Richtig guter Kaffee bedeutet für uns aber auch, den Rohkaffee direkt von den Kaffeefarmer*innen zu kaufen, um ihnen so die Wertschätzung zukommen zu lassen, die sie verdienen. Als eine von wenigen Röstereien in Deutschland haben wir einen Anteil direkt gehandelter Kaffees von 100%. Dabei zahlen wir für Rohkaffee weit mehr als den international festgelegten Fair Trade Preis. Das ist etwas Besonderes und darauf sind wir schon ein wenig stolz. Unser direkter Weg macht Heilandt-Kaffee auch mal teurer – aber dafür das Leben der Farmer*innen und ihrer Familien leichter. Alle Daten und Infos dazu veröffentlichen wir jedes Jahr offen und ehrlich in unserem Transparenzbericht. In unseren eigenen Kölner Standorten teilen wir mit viel Freude und dem Können unserer Baristi alle Kaffeeröstungen und –zubereitungen mit euch. Ob zum Genießen in entspannter Atmosphäre bei uns oder zum Mitnehmen für Zuhause. In der Heilandt-Rösterei befindet sich auch unsere Kaffeeschule. Unsere Baristi teilen in unterschiedlichen Kursen ihr Kaffeewissen mit euch. Ziel ist es, nicht nur über perfekte Zubereitung zu sprechen und diese zu erlernen. Sondern auch, viel Wissen über die Produktion des Rohkaffees bis hin zur Röstung zu vermitteln. Schau doch mal auf unserer Website vorbei oder in einem unserer Cafés in Köln.