Nel 1840 Giuseppe Pezziol fonda la società che prende il suo nome, con l'obiettivo di produrre specialità alimentari italiane di alta qualità. Con l'entusiasmo e la determinazione che caratterizzano alcuni grandi uomini di quel secolo, porterà la Pezziol ad essere un produttore d'eccellenze in Italia e nel mondo, a cavallo dei due secoli. Oggi lo stesso entusiasmo e la stessa determinazione guidano la nuova Pezziol verso nuovi traguardi dove processi industriali controllati e certificati sono messi al servizio di una grande qualità, per riproporre sapori e aromi che riportano all'eccellenza dell'antica lavorazione artigianale.