Créé en 2015, Les Menues est un traiteur événementiel pour les professionnels et les particuliers. LE SAVOIR-FAIRE AU SERVICE DE L’ÉVÉNEMENTIEL Après 10 ans d’expérience dans la production évènementielle, nous avions l’envie de créer une offre culinaire qui correspondait aux nouvelles attentes de nos clients. Les Menues ont été créé en 2016. Aujourd’hui nous proposons une expérience gastronomique créative qui ajoute de la valeur au caractère exceptionnel d’un évènement. LA PASSION A LA CLÉ DE L’INNOVATION Au cœur de ce projet : l’innovation pour une approche « disruptive » de la réception. Nous nous sommes demandé comment pourrions-nous organiser un véritable repas itinérant, suffisamment copieux, et avec une vraie valeur ajoutée. Nous avons supprimé la barrière entre cuisine et espace de réception car nous voulions partager notre métier et ainsi créer une relation avec nos convives. Nous avons pensé des cuisines ouvertes et des plats minutes réalisés par nos chefs, cela pour offrir à nos clients un contexte pour la découverte et l’expérience culinaire. LA NÉCESSITÉ DE LA GÉNÉROSITÉ Notre offre culinaire a été pensée à notre image : GÉNÉREUSE et raffinée. Grands épicuriens par nature, nous aimons que la table soit bien garnie. À l’image de notre générosité, nous ne comptons pas quand il s’agit de cuisine : nos équipes ne vous parleront pas de “pièces cocktails” mais de grammage. Nous sélectionnons des matières premières qualitatives et des produits frais de saison qui peu transformés apportent les meilleures saveurs à notre carte. LA CUISINE COSMOPOLITE A PARIS Parisiens natifs, nous faisons un clin d’œil aux quartiers cosmopolites de notre capitale en travaillant une carte avec des chefs d’origines étrangères. Comme une balade dans les rues de Paris, laissez-vous surprendre par nos spécialités américaines, orientales, asiatiques, et aussi européennes.