"Wine Is Not Alcohol", In Vino Gildas c'est : - Evènements autour du vin corporate & privé - Boutique spécialisée dans les ""vrais" vins, ceux qui apportent du plaisir à chaque verre. Sommelier de métier, dans la Restauration étoilée pendant dix ans, j'ai ouvert en 2008 "In Vino Gildas", un concept de vinothèque un peu différent, basé surtout sur la communication d'une passion. Notre sélection de vins est très personnelle et nous pourrions décrire nos vins en trois mots: "Caractère, Harmonie et Energie". Nous aimons les vins de Montagne, les vins de Vieilles Vignes, les vins de Schiste, les vins identitaires ! Nous n'aimons pas les vins sans souffre, les bouteilles trop voyantes, les vins dominants, les vins mous, les vins tristes, les vins trop maquillés. Notre boutique est conçue pour réaliser des évènements professionnels et privés, dans la convivialité et avec des vins et des mets de haute qualité et de vérité.