Alvéoli est la première coopérative de codéveloppement durable, entièrement dédiée aux PME de la chaine agroalimentaire et des secteurs connexes (agriculture urbaine, entraide alimentaire, agrotourisme, …). Alvéoli est supportée par un réseau multidisciplinaire grandissant de ressources professionnelles et techniques, un service de courtage et une plateforme collaborative de partage, de mutualisation et de valorisation des ressources (naturelles, matérielles, humaines, informationnelles, …) dont particulièrement les ressources alimentaires résiduelles (RARES). Alvéoli propose deux axes d’intervention prioritaires à courte terme, à savoir: 1- les projets d’économie circulaire issus de la valorisation des ressources alimentaires résiduelles (RARES); 2- les projets collaboratifs issus du partage et de la mutualisation des ressources à chacune des étapes de la chaine de valeur des entreprises (R&D, approvisionnement, production, transformation, distribution, …).