A FAI possui 36 cursos de Graduação e 24 cursos de Pós-Graduação Lato Sensu, além de realizar diversos cursos de Extensão e Aperfeiçoamento para atendimento da comunidade acadêmica e as demandas regionais. A FAI mantém-se financeiramente por meio de recursos advindos das mensalidades dos alunos. A maioria dos alunos vem de escolas públicas e, como política de inclusão, são oferecidos programas de bolsas de estudos da própria Instituição e em parcerias com empresas e órgãos municipais e estaduais. Como o estágio supervisionado é componente curricular obrigatório, a Instituição estimula a inserção dos alunos no mercado de trabalho através de convênios com empresas e prefeituras de Adamantina e região contando com a parceria do Centro de Integração Empresa-Escola (CIEE). O contingente de alunos da FAI é de aproximadamente 4000 discentes. O quadro de servidores é composto de 154 docentes efetivos e 144 servidores do quadro técnico-administrativo.