Als eines der großen Traditionsweingüter der Saar, dessen Geschichte bis in das Jahr 1627 und darüber hinaus zurückreicht, ist unser Betrieb ein Quell mineralischer, saartypischer Weine. Der monumentale “Bockstein” in Ockfen sowie unsere Hauslage “Herrenberg” in Filzen, direkt hinter dem Weingut, bieten uns beste Voraussetzungen für die Kultivierung terroirtypischer Spitzenweine. Ein hoher Anteil alter, bis zu hundertjähriger und teilweise wurzelechter Reben und die Nachpflanzung ertragsschwacher kleinbeeriger Genetik bilden die Grundlage, um komplexe Weine mit großem Ausdruck und leichtem Alkohol zu erzeugen. Unsere Weinberge befinden sich am Unterlauf der Saar auf einer Höhe von 160 bis 250 Metern. In diesem kühlen Klima bilden die Träubchen besonders feine Aromen aus. Der 6,5 Hektar große, steile Herrenberg wird bereits seit einem Jahrtausend als Weinberg bewirtschaftet und befindet im Alleinbesitz unseres Weingutes. Ebenso wie in der Nachbarlage Pulchen, vom lateinischen Wort „pulcher“ für „schön“, stehen die Reben dort auf verwittertem Devonschiefer. Seit dem Jahrgang 2016 verfügt Reverchon wieder über die Kernlagen im bekanntesten Weinberg der Saar, dem Ockfener Bockstein. Hier erzeugen wir von den Trauben alter Rebstöcke aus dem ehemaligen Besitz der Staatlichen Weinbaudomäne verschiedene Rieslingweine, vom leichten Kabinett bis zum Großen Gewächs.