Rattaché à l’université de Reims Champagne-Ardenne, l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne est une structure fédérative et une vitrine pour les activités de recherche et de formation proposées dans le domaine de la vigne et du vin en Champagne. Par une coopération étroite entre les établissements d’enseignement supérieur de la Région, les organismes et réseaux de recherche, les collectivités locales et territoriales, les acteurs socio-économiques de la Champagne et du Champagne, l'Institut souhaite : - dynamiser l'interdisciplinarité au service de l'innovation scientifique - valoriser le patrimoine commun de la Champagne et du champagne