Située au cœur d'un site exceptionnel, le marais Guérandais, les Etablissements "Bourdic Le Paludier" du Groupe SALINS, emploient plus d'une douzaine de personnes et valorisent la production de Sels & Fleurs de Sel de producteurs indépendants Guérandais. Cette entreprise artisanale située dans la presqu’île Guérandaise à Batz sur Mer, élabore les produits de la gamme "Le Paludier de Guérande" et La Baleine de Guérande.