Unima élève les premières gambas Label Rouge au monde. Et ce n’est pas un hasard. Les hommes et les femmes d’Unima sont des adeptes de la méthode douce. Dans les eaux pures de la mangrove de Madagascar, qui constituent le cadre d’un écosystème parfait, ils ont recréé des conditions idéales. Les crevettes sont élevées dans d’immenses bassins aux fonds naturels de terre, dans lesquels la très faible densité par mètre carré, le contrôle systématique de l’ensemble du cycle d’évolution et une surgélation ultra-rapide sont les garanties de la plus haute qualité. A travers ce label, c’est toute l’exigence des pêcheurs et des éleveurs du Groupe qui est reconnue. L’exigence de la qualité irréprochable. L’exigence de la fraîcheur absolue. L’exigence de la saveur la plus raffinée. En un mot, l’exigence de l’excellence.