La marca fue creada en Abril de 2013 y opera bajo la compañía SCATOLA FRESH FOOD S.A.S. Actualmente cuenta con los siguientes puntos de venta: Barranquilla: 1. Carrera 51B No. 82 – 17 Esquina 2. Centro Comercial Viva Barranquilla (Franquiciado) Somos una compañía con potencial de crecimiento bajo el modelo de franquicias por el formato que manejamos: rápido, fácil y practico para el consumo. En nuestros puntos de venta contamos con barras de exhibición donde se encuentran los diferentes tipos de pasta, salsas y adicionales, que son servidos en las cajas de pastas. Nuestro éxito se basa en la diferenciación y creación de un modelo de restaurante, que difiere del concepto italiano tradicional, adaptándolo a un formato de comida rápida y económico.